之間視覺事務所

"會做菜的男人"常常現代女性被投以某種正面的眼光，如果這算是個加分的條件的話，我這個會做菜的男人，感情生活一路走來，好像怎麼都沒有受到現代女性加分的禮遇。

或許是急於掙脫傳統的束縛，常常我都會聽到年輕的女生，總是會先表明立場的說：「我不會做菜，我很討厭洗碗。」我能理解在以前那個時代，女人要守在家裡， 煮飯洗衣服，卻又沒有受到相對的尊重，這種性別剝削導致強烈的反彈，尤其在這工作超時的現代社會，下班通常已經超過吃飯時間，其實我們也很難苛求對方要回家做菜。不過，我總覺得大家能好好坐下來吃一頓自己煮的飯，應該是件幸福的事。

開始煮飯源自於小時候的生活，爸媽工作常常加班，先從自己要吃的蛋炒飯做起。大人不在，打開冰箱，和弟弟兩個在廚房裡辦家家酒，後來以為三腳貓的工夫應該可以把菜上桌了，就帶著邀功的口氣跟大人說：今天換我煮。雖然我已經忘了當初他們有沒有說過"好吃"。

從做菜中得到"分享"的樂趣，一直延續到青少年，雖然還沒有交到女朋友，不過隨著時代的轉變，我的"家常小炒"便成了"異國美食"。拜1989年在台灣出 版村上春樹的小說「聽風的歌」之賜，義大利麵與生菜沙拉是那時候最流行的，我想趕快學好這些菜，然後期望「遇見百分之百的女孩」，煮東西給她吃，一起在陽 台喝啤酒，跟她躺在床上，然後等她突然開口問我：想跟我做愛嗎？。

很不幸的，書中所引發的不切實際的想像，跟現實的遭遇有極大的出入。直到如今，我還沒遇到那個百分之百的女孩，主動開口跟我說：想跟我做愛嗎？回想過往， 遇到的都是那種要歷經考驗、磨難建立起信任的關係後，才能有機會開始發展成男女之間更深入的交往。在那經濟尚未起飛，艱困的時代，浪漫不可靠，當對方認為 你是個可以依賴的男人時，他們才會放心把自己的交給你。會做菜的男人，除了餐廳的大廚外，沒有什麼好張揚的。

時代改變，每個人不管男女都要為自己的幸福負責，在各自汲汲追求的過程中，誰都不願意是獨自守候在家裡的人。年輕女孩不願重蹈媽媽在廚房終其一生的夢饜，想叫她親手做羹湯，嘗嘗其中的愛意，只是還有黃臉婆的背後靈在，當作念頭，想想就好....

反倒是"會做菜的男人"變成了時尚風潮，那種建立在男人願意為了妳下廚，所延伸出的美好想像，新好男人藉著烹調慢火細熬，作為情意分享的方式，在現今速食的關係中十分可貴。這是一種兼具善意與鼓勵的普遍說法。

不過時尚是殘酷的，所有的裝模作樣，都必須建立一種美的標準上，首先電影裡面會做菜的男生都是標準的帥哥，潔白的廚房裡要有異國的調味料，不會隨便端出個魯肉飯來作為燭光晚餐的主食，管你已經魯了七天七夜，給我閃啦！配上德布西的音樂Images I - Reflets dans l'eau: Andantino molto，輕輕綴飲法國Burgundy的紅酒，聰明的話，開瓶時記得先講年份.......這些環節緊緊相扣，所謂醉翁之意不在酒，做的飯好不好吃，往往不是這場戲的重點，這跟現在流行的偶像市場一樣，賣的是臉蛋，唱的好不好聽，演的好不好並不重要。成敗的關鍵不在於本質，往往是在於當下炒作的氣氛是否到位....

既然會做菜，那邀請對方來家裡吃飯的時候，是要做自己喜歡吃的呢？還是對方喜歡吃的呢？我做了一個假設，如果是打算長期交往的，我會先做自己喜歡吃的，我希望對方透過這樣的過程來了解我的口味。如果只是想發展短暫的親密關係，那我會煮她喜歡的，她無須了解我，而我裝模作樣的討好她，是用來滿足自己背後短暫，急須解決的意圖。後者，就是我看待時尚的態度，有些人不在意人應該互相了解，他只在意，能不能滿足自己的幻想.....

不過，這個假設在我身上並不成立，因為我不是帥哥，沒有機會當上讓人一見鍾情的男主角，舞台沒有燦爛的火花，所以只能務實的面對現實生活殘酷的遭遇，在一點一滴的努力中去堆積幸福的可能性，還好，現在我煮的有人喜歡吃，也不會因為我長得不夠帥連帶的嫌棄菜色，在那些裝模作樣的時尚前，可以端出我真心控了很久的魯肉飯，而不用擔心被假的普羅旺斯春雞嫌棄。